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“Ce qui nous différencie c’est le fait d’être chocolatier façonnier ou chocolatier “farm to bar”
Nous cultivons nos propres cacaoyers au Cameroun et accompagnons leur développement pas à pas. De la mise en terre à la récolte, puis de la fermentation au séchage, de la torréfaction à la composition finale du chocolat, nous maîtrisons l’ensemble du processus.
Là où la plupart des chocolatiers achètent simplement une récolte, nous avons choisi de tout faire nous-mêmes, pour garantir l’authenticité, la qualité et l’âme de chaque chocolat. Cette approche nous permet de créer des chocolats uniques qui expriment l’essence de notre terroir.
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